Comment accélérer la maturation des cultures maraîchères

Comment accélérer la maturation des cultures maraîchères

Lisez la partie précédente. ← Formation et alimentation de tomates, concombres, poivrons et aubergines

Pour que les fruits aient le temps de mûrir

Notre été dans l'Oural se termine rapidement, et dans les cultures maraîchères, les nouvelles fleurs n'auront plus le temps de devenir des fruits à part entière - elles n'auront pas assez de temps avant le début du gel. Vous pouvez aider les plantes qui ont une longue période entre la floraison et la maturité.

Tomates

Début août à plants de tomates Retirez tous les pinceaux avec des fleurs non soufflées, en laissant 2-3 feuilles au-dessus du dernier pinceau, qui fonctionnera comme une pompe qui soulève l'eau vers les fruits en croissance. Les feuilles inférieures sont périodiquement enlevées jusqu'au pinceau, sur lequel mûrissent les fruits.


La maturation du fruit et la section longitudinale de la tige, dans laquelle un bâton de bois est inséré, ou le déchirement des racines, vont s'accélérer. Un fil de cuivre, qui est percé à travers la tige, ou un anneau de plantes avec un mince fil de cuivre à une hauteur de 2,5 à 3 cm de la surface du sol aidera également. Dans le même temps, les beaux-enfants, qui commencent à grandir activement, sont systématiquement supprimés. Des planches de bois sont placées sous les brosses posées au sol.

Poivron et aubergine

Début août, poivre et aubergine enlevez les petits ovaires, les fleurs inutiles et les beaux-fils nouvellement apparus.

Choux de Bruxelles

Têtes de ce chou mûrir plus vite, si le dessus est enlevé 1,5 mois avant la récolte, la plante dirigera toutes ses forces vers la maturation des fruits restants.

Citrouille

Avoir citrouille au début d'août, toutes les fleurs femelles nouvellement formées et le sommet des jeunes pousses sont enlevés, et les planches sont placées sous les fruits et tournées sur un tonneau si elles reposent avec leur sommet dans le sol.

Chou-fleur

S'il fait froid, mais choufleur vient de commencer à former une tête, vous pouvez toujours en faire une bonne récolte. Creusez-le avec un gros morceau de terre et creusez-le dans la serre ou la serre jusqu'à un endroit vide, en le recouvrant d'un matériau de couverture supplémentaire.

Oignon

Pour rendre les bulbes plus actifs et plus mûrs, à la fin de la première décennie de juillet, vous devez secouer le sol des bulbes avec vos mains.

Quand il n'y a pas de balance

Contient un seau de 10 l (en kilogrammes)
Tourbe sèche5
Cendre de bois5
Fientes d'oiseaux5
Fumier: sur un lit de sciure de bois5
... cheval (frais)8
... vache (fraîche)9
Humus8
Terrain: ancienne serre ou compost10
... gazon2
un morceau de craie10- 12
Sciure sèche2-3
Le sable14- 18
Coupe de paille1-1,5
Ciment13- 14
Scories de chaudière7-10
Boîte d'allumettes (en grammes)
Cendre de bois10
Fluff lime12
Urée15
Nitrate d'ammonium, sulfate d'ammonium17
Salpêtre: calcium18
... sodium22
... potasse25
Chlorure de potassium18
... sulfate25
Sel de potassium, potassium et magnésium, mélange d'engrais20
Superphosphate: granulaire22
... poudre24
Farine de phosphorite34

Cuillère à soupe (grammes)
Cendre de bois8
Fluff lime9
Kalimagnesia16
Urée12
Salpêtre de potasse18
Sulfate de sodium17
Sulfate d'ammonium14
Superphosphate: granulaire16
... poudre17
Farine de phosphorite18
Chlorure de potassium14
Verre (200 g) (en grammes)
Cendre de bois90-120
Nitrate d'ammonium, sulfate d'ammonium160-180
Mélange d'engrais pour légumes, fruits et baies, etc.180-200
Chlorure de potassium185-190
... sulfate260
Superphosphate185-215
Farine de phosphorite310-360

Svetlana Shlyakhtina, Ekaterinbourg Photo par E. Valentinov


Table de germination des graines de légumes

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Culture Temps entre le semis et la levée en plein champ (jours) Temps entre le semis et la levée à l'intérieur (jours) Température minimale de germination, t ° С Le nombre de jours entre la germination et la récolte des premières cultures Le nombre de jours entre la germination et la récolte des cultures moyennement précoces ou moyennement tardives Le nombre de jours entre la germination et la récolte des cultures à maturation tardive
Pastèque 10-15 7-10 15-17 55-85 85-105 100 et plus
Aubergine 10-14 8-10 13-14 90-110 110-130 135 et plus
Haricots 4-8 3-5 3-4 72-87 90-110 112-130
Pois 4-7 3-5 4-6 45-60 60-95 95-120
Melon 7-10 5-7 15-17 45-75 75-95 100 et plus
Courgettes, courges 7-8 4-6 10-12 33-50 50-70 75 et plus
Chou w / c 4-6 3-5 2-3 45-90* 90-130* 130-180*
Chou-fleur 4-6 3-5 2-3 55-85 (25-75*) 85-100 (75-85*) 110 et plus
Maïs sucré 6-10 4-6 7-10 60-78 78-100 100 et plus
Oignon 14-18 8-14 2-3 83-120** 120-125** 130 et plus
Poireau 20-22 10-12 12 150-160 160-175 180
Carotte 15-20 9-12 4-5 50-80 80-125 125-150
Concombre 5-8 4-6 13-15 40-45 45-50 50 et plus
Piment doux et piquant 14-16 9-12 4-5 90-110*** 110-135 135 et plus
Un radis 4-6 3-5 1-2 20-30 31-35 36-45
Un radis 5-7 3-5 1-2 35-65 65-110 110-120
salade 8-10 4-6 2-3 30-50 50-75 75-100
Betterave 10-16 7-10 5-6 60-100 100-110 jusqu'à 130
Céleri-rave - 15-18 3-5 100-130 130-175 180-200
Tomate 5-8 4-6 10-11 65-110 111-120 120 et plus
Citrouille 7-8 4-6 10-12 75-100 100-120 124 et plus
Haricots 6-10 4-7 10-12 45-50 55-65 65-85
Ail 10-17 - 2-5 80-90 90-125 120 et plus
Épinard 8-12 - 1-2 15-25 25-35 35-40
Culture Temps entre le semis et la levée en plein champ (jours) Temps entre le semis et la levée à l'intérieur (jours) Température minimale de germination, t ° С Le nombre de jours entre la germination et la récolte des premières cultures Le nombre de jours entre la germination et la récolte des cultures moyennement précoces ou moyennement tardives Le nombre de jours entre la germination et la récolte des cultures à maturation tardive

* temps de maturation du chou après la plantation des plants en pleine terre.
** les oignons issus de séries mûrissent trois semaines plus tôt.
*** Le terme de maturité technique du poivre biologique arrive 20 jours plus tard.


Comment accélérer la maturation des tomates

Tout le monde sait que les tomates mûries sur un buisson sont plus savoureuses que celles mûries à la maison sur un rebord de fenêtre. En effet, ils contiennent beaucoup plus de vitamines et de substances biologiquement actives, en particulier le lycopène et le carotène.

Aux latitudes moyennes et nordiques, il n'est pas toujours possible d'avoir le temps de manger des fruits rouges de la brousse en raison des nuits fraîches, de la croissance matinale froide et de l'été court. Mais les jardiniers qualifiés ont encore trouvé plusieurs moyens d'accélérer la maturation.

1. Il est nécessaire d'arroser les buissons avec une solution rose de permanganate de potassium pendant deux jours de suite. Dans une semaine, ils commenceront à rougir en masse!

2. La pulvérisation des buissons avec une solution iodée donne également un bon résultat. La solution est préparée comme suit: pour 10 litres d'eau tiède, prenez 30 à 35 gouttes de teinture de pharmacie et vaporisez abondamment les buissons.

3. On remarque également que si vous arrêtez tout arrosage et alimentation, les fruits commencent également à mûrir en masse.

4. Vous avez peut-être remarqué que les fruits présentant divers dommages mécaniques - égratignures, fissures, mûrissent beaucoup plus rapidement que les fruits entiers. Par conséquent, afin d'accélérer la maturation, vous pouvez hacher les tomates avec un cure-dent ou un autre bâton en bois (faire 2-3 piqûres près de la tige).

5. Vous pouvez accélérer la maturation de la tomate en fermant la serre toute la journée, même si le soleil brille. La chaleur intensifiera la maturation du fruit. Ce n'est que le soir qu'il est nécessaire de ventiler la serre afin d'éliminer la condensation qui s'est accumulée pendant la journée.

6. Il existe également un tel moyen, prenez la peau de banane, mettez-la dans un sac en plastique et placez-la sur une brosse avec des tomates vertes, attachez le sac directement avec la brosse. Après 2-3 jours, retirez l'emballage et après 2-3 jours, vos fruits deviendront rouges.

7. Une manière assez inhabituelle - vous pouvez faire rougir une tomate à l'aide de vodka ou d'alcool. Nous administrons des injections avec des seringues jetables. Injectez 0,5 ml dans le fœtus. alcool ou vodka, à l'endroit de l'injection - le fœtus commencera à rougir, vous pouvez faire 2 injections de différents côtés. Le goût et même sa composition chimique ne changent pas d'une telle injection alcoolique.

8. Et cette méthode a été utilisée par nos grands-mères! Vous devez tirer le buisson vers vous, cela en arrachera les racines et les tomates commenceront à rougir rapidement.


Cultiver des légumes dans une serre (partie 2)

Légumes de serre

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Voici la partie 1. Le chou de cette année a été un succès - chou blanc précoce et tardif, brocoli et Savoie. J'ai du chou luxueux chaque année, ...


Comment lutter contre les parasites et les insectes dans le jardin

Comment lutter contre les parasites et les insectes dans le jardin

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Nous avons donc convenu qu'une récolte respectueuse de l'environnement n'est possible que si toutes les règles de soin des plantes dans le jardin sont respectées et, bien sûr, un contrôle rapide des insectes nuisibles. ...


Comment faire pousser des carottes bonnes et saines

Les carottes sont un légume très sain pour le corps. C'est l'une des cultures maraîchères les plus appréciées, qui est présente sur notre table toute l'année.

Les carottes sont le secret de la beauté et de la longévité. Il n'y a pas d'autres légumes et fruits qui contiennent autant de carotène. De plus, ce légume racine est très riche en vitamines telles que les vitamines E, D, B et C. Les carottes, contrairement à d'autres légumes, ne perdent leurs propriétés bénéfiques qu'au printemps.

Il a été prouvé que les carottes bouillies contiennent trois fois plus d'antioxydants qui protègent le corps du vieillissement et des maladies tumorales que les carottes crues. Et dans le dessus des carottes, il y a beaucoup de sélénium, plus que dans la carotte elle-même. Une jeune feuille de carotte mangée vous fournira cet élément pour toute la journée. Le sélénium renforce le système immunitaire et augmente la résistance du corps au cancer.

Cultiver de bonnes, grosses carottes juteuses n'est pas du tout difficile. Il suffit de connaître quelques règles pour prendre soin d'elle. Vous pouvez semer cette culture-racine avant l'hiver et le printemps. Au printemps, les carottes sont semées tôt, en avril - début mai. Le moment du semis dépend de la variété. Le vingt avril, vous pouvez commencer à semer des variétés à maturation précoce, à partir du 25 avril, les variétés de mi-saison commencent à être semées et la plantation de carottes pour le stockage hivernal est effectuée du 10 au 15 juin.

Avant le semis, le sol doit être creusé profondément afin qu'il n'y ait pas de grumeaux et toutes les racines doivent être retirées des mauvaises herbes. Les carottes ont besoin d'un sol très meuble, de préférence un sol sableux. Les racines laides pousseront sur un sol solide. Les sols acides ne conviennent pas non plus lorsque du fumier frais a été introduit. Les lits de semis sont élevés et les bords sont renforcés pour éviter les déversements.

Il est préférable de planter des carottes dans la région où elles ont poussé l'année dernière: les oignons, les tomates, les pommes de terre ou les concombres sont les meilleurs prédécesseurs.

Avant le semis, les graines peuvent être triées dans une solution à 5% de chlorure de sodium, en sélectionnant pour semer de grosses graines qui ont coulé au fond, ou vous pouvez conserver les graines pendant 20 minutes dans une solution à 1% de permanganate de potassium, puis rincer bien et semez aussitôt.

Si vous voulez germer plus rapidement, les graines peuvent germer dans un chiffon humide à 20-25.

Il est très pratique de planter des graines en granulés ou sur un ruban. Ceux-ci sont maintenant disponibles dans le commerce. Lorsque vous les plantez, vous devez arroser abondamment le jardin avant et après la plantation, afin que l'eau imbibe la coquille et que les carottes germent plus rapidement. La méthode de plantation de graines sur des rubans est très pratique en ce sens qu'elle économise du temps et des efforts pendant la période printemps-été - les carottes n'ont pas besoin d'être éclaircies.

De nombreux jardiniers eux-mêmes collent les graines sur la bande de papier à l'aide de pâte. Après tout, il n'est pas toujours possible d'acheter la variété exacte de carottes. dont vous avez besoin. La pâte est à base d'amidon ou de farine. Tout d'abord, des gouttelettes de pâte sont appliquées sur le papier à une distance de 5 cm, puis les graines, préalablement testées pour la germination, y sont déposées. Une fois les bandes sèches, elles sont enroulées.

Les carottes sont plantées en rangées, dont la distance est de 20 cm, entre les plantes après éclaircissement doit être de 4 à 5 cm Les graines sont couvertes sur une profondeur de 2 à 3 cm.

Au-dessus du lit, vous pouvez étirer le film pour que les semis apparaissent plus rapidement, et lorsque les semis apparaissent, le film peut être retiré. Sous le film, les semis sont uniformes et aucune croûte ne se forme sur le sol.

Le principal soin de la carotte est l'arrosage, le desserrage et le désherbage.
La plante-racine a besoin d'être arrosée, en particulier au stade initial de la croissance. Il devrait être opportun et modérément abondant, au moins une fois par semaine, 1 à 2 seaux par mètre carré. m. Si la régularité des procédures à l'eau est perturbée, le noyau du fœtus s'épaissit et la coquille commence à se fissurer.

Les semis devraient apparaître dans 10 à 15 jours. Dans des conditions défavorables, les semis apparaissent 25 à 30 jours après le semis. Les germes peuvent résister à des gelées jusqu'à moins 4 degrés, mais ils ne tolèrent pas l'engorgement et la surchauffe.

Dès que les pousses apparaissent à 1 cm de hauteur, il est nécessaire d'éclaircir les carottes. Lors de l'éclaircissage initial, il est conseillé de laisser 1 pousse à une distance de 1 cm les unes des autres.

Après 2-3 semaines, vous devez éclaircir à nouveau - cette fois, vous devez laisser 3-5 cm entre les pousses, en fonction du type de carotte.

Le principal ennemi est la mouche de la carotte. Le premier signe de dommage est l'apparition d'une teinte bronze sur les feuilles. Il est conseillé de planter des oignons et de l'ail à côté des carottes. Les oignons effraient les mouches des racines de la carotte et l'ail effrayait les oignons.

Remède populaire pour le contrôle des larves de mouche de la carotte: Mélanger la poussière de tabac avec de la cendre ou de la chaux éteinte à raison de 5 à 10 g par 1 mètre carré. et saupoudrez ce mélange sur le sol le long des rangées de carottes. Vous devez faire ce traitement 2 à 3 fois avec un intervalle de 8 à 10 jours.

La récolte devrait être effectuée en octobre, car août et septembre sont la période de croissance de masse principale.
Déterrez les carottes avec une fourche, coupez le dessus. Les plantes-racines sont triées, en sélectionnant de grandes et sans dommage. Conserver dans une fosse dans des boîtes.

Il n'est pas nécessaire de fertiliser le sol juste avant la plantation, car cela entraînera une courbure des racines. Il est possible d'introduire de la fertilisation organique ou minérale uniquement à l'automne, c'est-à-dire que le site de semis doit être fertilisé avant l'apparition de gelées stables.

Le lit de semis doit être préparé à l'automne. À l'automne, le jardin doit être creusé profondément. Libérez-la des mauvaises herbes. Si c'est l'automne sec, il est bon de le renverser avec de l'eau. Vous n'avez pas besoin de le couvrir de quoi que ce soit.


Vous avez probablement acheté des oranges aigres et des tomates sans goût. C'est l'un des cas de travail déloyal. Certains agriculteurs accélèrent la maturation avec de l'éthylène. Ceci est fait de cette façon: les fruits non mûrs sont récoltés, placés dans des installations de stockage et du gaz est libéré. Les fruits et légumes mûrissent rapidement, mais le goût. Oui, c'est le résultat d'une maturation rapide.

La maturation des tomates peut être accélérée de différentes manières.

Il existe un autre moyen similaire pour accélérer la maturation - pulvériser les fruits bruns avec de l'acide dichloroéthylphosphonique. C'est un acide non toxique formé lors de la décomposition des soi-disant producteurs d'éthylène.

Nos compatriotes n'auraient pas été russes s'ils n'avaient pas profité de l'effet de l'éthylène sur les tomates et les avaient traités avec de la vodka. Si vous injectez 0,5 ml de vodka avec une seringue dans une tomate verte près de la tige, elle mûrira probablement complètement après 2 semaines. Et en même temps, la composition chimique et les propriétés gustatives seront absolument identiques à celles vieillies de la manière habituelle.


Voir la vidéo: Visios du vivant - les plantes bioindicatrices