Avantages de l'arachide - Comment faire pousser des arachides dans les jardins

Avantages de l'arachide - Comment faire pousser des arachides dans les jardins

Une importante source de nourriture du Nouveau Monde, les arachides étaient un aliment amérindien de base qu'ils ont appris aux colons à utiliser. Jamais entendu parler d'une arachide? Eh bien, tout d’abord, ce n’est pas une noix. Alors, que sont les arachides et comment cultivez-vous des arachides?

Les arachides sont-elles des légumineuses?

Nous avons établi que les arachides ne sont pas du tout, comme leur nom le laisse croire, des noix. Alors, que sont les arachides? Les arachides sont-elles des légumineuses?

L'arachide, plante grimpante, appartient à la famille des pois ou des haricots (Leguminosae) et est éloignée du soja. On le trouve de l'Ontario et du Québec jusqu'au golfe du Mexique et des prairies occidentales à la côte atlantique.

Arachides, Apios americana, tirent leur nom des tubercules en forme de bulbes qui poussent à partir du système racinaire. Ils peuvent être minuscules, de la taille d'une noix de pin, à la taille d'un avocat. L'extérieur des arachides en croissance est brun tandis que leur intérieur, une fois pelé, est ferme et blanc. La plante elle-même a des feuilles composées pennées avec 5-7 folioles. Comme la vigne, la plante s'enroule autour des arbustes et des plantes de la forêt.

Les premiers colons de l'ouest du Massachusetts considéraient les arachides si importantes que la ville de Southampton a promulgué une loi interdisant aux Amérindiens de les creuser sur des terres appartenant aux colons. La première infraction était le temps passé dans les stocks et la deuxième était passible de coups de fouet.

Pourquoi étaient-ils précieux comme source de nourriture? Quels sont les avantages de l'arachide?

Avantages pour la santé de l'arachide

Les arachides peuvent être consommées crues mais sont généralement bouillies ou rôties, puis ajoutées aux soupes et ragoûts. Doux en saveur, ils sont utilisés comme une pomme de terre, bien que plus nutritifs. Ils contiennent trois fois la protéine d'une pomme de terre. Ils peuvent également être stockés comme des pommes de terre dans un endroit frais et sec pendant une longue période.

La culture de l'arachide en tant que culture cultivée a été tentée à deux reprises en Europe, d'abord pendant la grande famine de la pomme de terre, avec des résultats ratés. La raison? Les tubercules ont besoin de 2 à 3 ans pour arriver à maturité, tandis que les pommes de terre n'ont besoin que d'une seule saison de croissance.

Pour cette raison, ils constituaient d'importantes sources de nourriture pour les nouvelles colonies. Les pèlerins de Plymouth ont survécu sur les arachides lorsqu'ils ont épuisé leur approvisionnement en maïs. Les tubercules sont pérennes et récoltés à tout moment de l'année, une aubaine pour les premiers colons.

Je parie à ce stade que vous êtes intrigué et que vous voulez savoir comment faire pousser des arachides. Cultiver vos propres arachides pourrait être plus sûr que d'aller les chasser, car elles ont tendance à pousser dans la même zone que l'herbe à puce!

Comment faire pousser des arachides

Les tubercules ou les jeunes plants sont disponibles dans quelques pépinières, ou bien sûr, vous pouvez le risquer et les déterrer vous-même s'ils poussent dans votre coin de bois. Portez des gants épais et des pantalons longs et des manches de chemise pour vous protéger du sumac vénéneux qui pousse sans aucun doute avec les arachides.

Plantez les arachides au printemps, idéalement dans un lit surélevé dans un sol léger et bien drainé. Fournissez aux plantes un support car les arachides ont une vigne verticale.

Gardez le jardin exempt de mauvaises herbes pour décourager les parasites, mais soyez doux autour de la motte des tubercules. Les semis ont besoin d'au moins deux années de croissance et d'une photopériode minimale de 14 heures pour stimuler la floraison.

Récoltez les tubercules à l'automne après que le premier gel ait tué le feuillage.


La culture des arachides au Kenya

Les graines sont riches en huile 38-50%, protéines 25%, calcium, magnésium, phosphore, potassium et vitamines.

On rapporte qu'ils ont une valeur médicinale, en particulier dans le traitement de la diarrhée et de l'hémophilie.

  • Les arachides sont transformées en huile utilisée pour la cuisson.
  • Les arachides stimulent la fertilité
  • Aide à combattre la dépression
  • Augmentez la puissance de la mémoire humaine
  • Important dans le contrôle de la glycémie
  • Prévention du cancer
  • Empêche les calculs biliaires
  • Très faible en cholestérol
  • Réduit les problèmes cardiaques
  • Réduit le risque de prise de poids
    Le gâteau qui sort de la presse à huile est moulu en farine et utilisé dans de nombreux aliments humains car il est riche en protéines.

Les graines sont consommées crues, comme collation rôtie, utilisées en confiserie, utilisées dans les soupes et transformées en sauces pour accompagner les plats de viande et de féculents.
Les petits agriculteurs le cultivent à la fois pour leur argent et leur subsistance.

Besoins climatiques en eau et en sol

  • La culture pousse bien dans les régions tropicales et subtropicales chaudes au-dessous de 1500 m au-dessus du niveau de la mer.
  • Les températures de croissance quotidiennes optimales sont de 30 ° C et la croissance s'arrête à 15 ° C.
  • La plante ne tolère pas le gel et des températures plus fraîches retardent la floraison et la formation des graines.
  • Les besoins en eau sont de 500 à 600 mm bien répartis tout au long de la saison de croissance pour une bonne croissance.
  • La culture résiste à la sécheresse et peut survivre à un grave manque d'eau, mais les rendements sont réduits.
    Les gousses poussent sous terre, des sols drainants libres de friables sont nécessaires. Mais les plantes poussent également bien dans les sols argileux plus lourds.
  • La récolte dans des conditions humides doit être évitée, pour empêcher le développement de l'aflatoxine, un poison grave produit par Aspergillus spp de champignon, qui libère des produits chimiques dangereux pour la santé humaine. Le champignon provoque la pourriture des graines et des semis. Les plantules infectées sont couvertes de spores fongiques noires. Les exigences de PH vont de 5,5 à 6,5.

Vinaigrette aux graines

Pour lutter contre les brûlures des semis causées par les bactéries et les champignons du sol, ainsi que d'autres maladies fongiques, un traitement fongicide est recommandé. Le thirame offre une bonne protection et peut être appliqué sous forme de poussière à 120 g de thirame / 100 kg de graines. La poussière doit être uniformément mélangée avec la graine.

Propagation des cultures: sols

Tous les sols, autres que très lourds, conviennent à la culture de l'arachide, mais les meilleurs sont des sols sableux et sableux limoneux profonds et bien drainés. Ces derniers facilitent le forçage du fruit en développement dans le sol (pigeage). L'arachide ne poussera pas bien ou ne fixera pas l'azote dans les sols acides ou infertiles. Les sols doivent avoir un pH compris entre 5,3 et 7,3. Les plants d'arachide sont sensibles à la salinité et une forte acidité du sol (pH 40 ° C) est optimale pour le développement des insectes.

RAVAGEURS DE STOCKAGE

Acariens
Sont plus petits que les insectes et apparaissent sous forme de poussières sur le grain. Certains se nourrissent de céréales que d'autres se nourrissent de moisissures se développant sur les céréales. Les acariens sont associés à une teneur élevée en humidité dans les graines / céréales stockées.


Comment faire pousser des arachides dans des conteneurs

Propagation et plantation d'arachides dans des conteneurs

Remplissez le bac à graines ou le récipient de terreau ou de terreau. Semez les graines à une profondeur de 3 cm. Couvrez-les d'une fine couche de terre. Notez également que les graines d'arachide que vous obtenez pour le semis doivent rester dans leur coquille et que vous devez les ouvrir juste avant la plantation.

Pour une germination adéquate et un rendement maximal, la température doit être supérieure à 21 ° C (70 F), 80 F est optimal. Après une semaine ou deux, les graines germeront.
Laissez les plants pousser un peu et replantez-les dans des pots individuels.

Si vous cultivez des arachides dans une zone plus froide, vous devez vous rappeler que les arachides ont besoin d'au moins 100 jours sans gel pour mûrir. Vous devrez commencer les graines à l'intérieur, plus tôt, au moins 30 jours avant la date finale du gel au printemps.

Choisir des conteneurs

L'arachide développe sa gousse de 5 à 10 cm sous le sol. Choisissez donc un pot d'au moins 30 cm de profondeur et 40 à 50 cm. de large (1 pied de profondeur et 1 à 2 pieds de largeur). Assurez-vous que les pots ont suffisamment de trous de drainage. Vous pouvez faire pousser 2 à 3 plantes dans un tel pot.


Moment de la récolte

Les arachides sont généralement récoltées après que leurs gousses ont atteint la maturité et que le premier gel a tué les plantes, généralement environ 120 à 160 jours après la plantation. À ce stade, il est temps de déterrer chaque plante entière et d'exposer les gousses à l'air pour le séchage.Les graines ont une teneur en humidité allant jusqu'à 50 pour cent et doivent sécher considérablement avant d'être stockées.

Pour sécher les gousses, séparez-les des plantes et étalez-les dans une pièce avec une bonne circulation d'air. Une alternative plus simple consiste à laisser les gousses sur les plantes et à suspendre chaque plante entière dans un endroit bien ventilé pendant plusieurs jours.

Une fois que la teneur en humidité des graines est réduite à environ 10 pour cent, elles peuvent être stockées pendant plusieurs mois.

Evan Gillespie a grandi en travaillant dans l'entreprise de quincaillerie et de rénovation domiciliaire de sa famille et est un jardinier expérimenté. Il écrit sur des sujets concernant la maison, le jardin et le design depuis 1996. Son travail a été publié dans le South Bend Tribune, le Fort Wayne Journal-Gazette, le magazine Arts Everywhere et de nombreuses autres publications.


Comment faire pousser des arachides

Découvrez comment cultiver des arachides et en savoir plus sur la nouvelle gamme de Lubera, qui peut toutes être cultivées avec succès au Royaume-Uni.

Comment faire pousser des arachides:

  1. Les arachides sont simples à cultiver et aiment être plantées en plein soleil. Ils préfèrent un sol léger et sableux et peuvent être plantés dans un grand pot (à partir de 5L) ou un lit de jardin.
  2. Plantez des arachides en mai et juin à une distance de 30–50 cm. Plus la plantation est étroite, plus le sol est couvert rapidement, cependant, une plantation trop étroite se fera au détriment du rendement.
  3. Les fleurs des plantes d'arachide, avec leurs tiges allongées, trouveront leur chemin dans le sol après la pollinisation. Cela force les noix dans le sol à se développer.
  4. Les plants d'arachide peuvent être récoltés de la mi-septembre à octobre lorsque les feuilles et les pousses deviennent jaunes à noires.
  5. Si vous plantez les variétés d'arachides de Lubera dans la première quinzaine de mai, jusqu'à 100 gousses par plante sont possibles. Cela signifie un rendement de 200 noix par plante!
Arachides «Justmore»

Variétés d'arachide:

Les cinq variétés d'arachides suivantes seront disponibles à l'achat à partir de mai 2020:

Arachide «Justbehappy»

  • Gros écrous
  • Coloration de signal attrayante et joyeuse avec des rayures rouges et blanches
  • Facile à récolter, les noix collent bien à la plante une fois déterrées
  • Rendement d'environ 80 noix par plan

Arachide «Justblack»

  • Noix rouge foncé à noire
  • Rendements importants et fiables (environ 150 noix par plante) de belles noix de taille moyenne
  • Bonne résistance aux longues périodes de culture, à l'humidité et au froid

Arachide «Justmore»

  • Très grosses gousses contenant en moyenne trois noix chacune
  • Jolies et longues gousses d'arachide, «noix de serpent»
  • Coquilles d'arachide d'un rouge profond
  • Particulièrement robuste contre le temps humide et froid
  • Rendement d'environ 180 noix par plante plantée en mai

Arachide «Justpink»

  • Le rendement le plus élevé de toutes les variétés d'arachides, avec plus de 200 noix produites par chaque plante
  • Rendement fiable
  • Belles noix roses de taille moyenne
  • Croissance ramifiée

Arachide «Justwhite»

  • Arachides blanches pures et aromatiques
  • Petites gousses et noix, mais en très grand nombre
  • Environ 200 noix récoltées par plante au total
  • Une croissance intense conduit à une fertilité élevée
  • Une récolte précoce est nécessaire


Questions fréquemment posées

Les fermes d'arachides ont d'énormes champs remplis de feuillage vert vif. Source: goosmurf

Q: Combien d'arachides obtenez-vous d'une plante?

R: Cela dépend de la variété d'arachides en croissance, mais vous pouvez généralement vous attendre à environ 25 à 50 arachides par plante.

Q: Pouvez-vous cultiver des arachides à l'intérieur?

R: Oui, tant qu'elles ont un récipient de bonne taille et beaucoup de soleil, les arachides font d'excellentes plantes en pot.

Q: Est-il acceptable de manger des arachides crues?

R: Ouais! Vous pouvez grignoter dès que vous avez terminé la récolte.


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